Cosa mangiano le persone nel mondo? Ecco il grafico

E' il reddito procapite che fa la differenza tra un menu e l’altro



E' il reddito procapite che fa la differenza tra un menu e l’altro
La dieta alimentare dei paesi africani si basa perlopiù su radici, cereali e poco altro. In Europa, Canada, Usa e Giappone invece è più equilibrata e comprende olii vegetali, zuccheri, latte, carne e cereali. Come si evince dall'infografica in basso è il reddito procapite che fa la differenza tra un menu e l'altro.

La tabella si basa su dati della FAO e prende in considerazione 17 paesi e l'Unione Europea, in ordine in base al reddito procapite annuale (in dollari). Confrontando i Paesi Bassi e la Repubblica Democratica del Congo, rispettivamente primo e ultimo della lista per reddito (gli abitanti del Congo guadagnano 285 volte meno degli abitanti dei Paesi Bassi, ndr), scopriamo che in Africa si usano meno olii vegetali, poco zucchero (2% contro il 14% dei Paesi Bassi e l'11% dell'Unione Europea) e mancano quasi del tutto carne e latte. Il 55 % dell'alimentazione si basa sulle radici amidose. Non è una buona notizia.

Continuando a leggere, troviamo anche alcune curiosità. Il paese dove si mangia più pesce? Il Giappone, dove consumo di carne e pesce si equivalgono. Quello più dolce? Gli Stati Uniti dove zuccheri e dolcificanti pesano sul 17% della dieta. Quello più carnivoro invece è la Cina in testa alla classifica per il consumo di carne. Infine la Russia che, a sorpresa, deve condividere il recordo di paese più alcolico con... l'Uganda.

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Fonte: Focus.it

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